แทบไม่น่าเชื่อว่ามีประเทศที่ดื่มกาแฟมากกว่าอเมริกา โดยมี Starbucks, Dunkin Donat หรือ MacKafe อยู่ทุกมุม อย่างไรก็ตาม ในแง่ของการบริโภคกาแฟต่อหัว สหรัฐฯ เป็นเพียงประเทศเดียวในเรื่องนี้
Euromonitor ซึ่งเป็นบริษัทวิจัยตลาดเชิงกลยุทธ์ทั่วโลก ได้เผยแพร่รายชื่อผู้นำระดับโลกด้านการบริโภคกาแฟต่อกิโลกรัมของเมล็ดพืชต่อคน
เพื่อให้เข้าใจความหมายได้ง่ายขึ้น เราจึงนำจำนวนเมล็ดพืชมาตรฐานต่อถ้วยมาอนุมานจำนวนถ้วยที่แต่ละคนดื่มในแต่ละวันในประเทศเหล่านี้
เครื่องดื่มกาแฟปรากฏตัวครั้งแรกในเยเมนในศตวรรษที่ 15 บ่อยครั้ง ความคิดแรกเกี่ยวกับประเพณีการดื่มกาแฟคือร้านกาแฟในปารีสหรือเอสเพรสโซบาร์ของกรุงโรม อย่างไรก็ตาม ไม่มีประเทศใดที่ติดอันดับนี้ ดังนั้น พวกเขาดื่มกาแฟมากที่สุดในประเทศใด? ตรวจสอบบทความ 10 ข้อเท็จจริงที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับกาแฟ
10. บราซิล - ข้าว 4.8 กก. (1.32 ถ้วยต่อวัน)
ในบราซิล กาแฟถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ นอกจากนี้ ประเทศนี้ยังครองตำแหน่งผู้นำระดับโลกด้านการผลิตกาแฟมากว่าร้อยปี ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่บราซิลจะติดอันดับหนึ่งในผู้บริโภคกาแฟชั้นนำ
ชาวบราซิลโดยเฉลี่ยบริโภคธัญพืชประมาณ 4.38 กิโลกรัมต่อปี ในฐานะผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ บราซิลได้อุทิศที่ดินเพื่อการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟมากกว่าพื้นที่ทั้งหมดของอิสราเอล (2,339,630 เฮกตาร์) ด้วยจำนวนประชากรที่มากกว่าประเทศอื่น ๆ ในรายการนี้ บราซิลเป็นประเทศแรกในแง่ของการบริโภคกาแฟทั้งหมดด้วย 2,191,596 ตันต่อปี คุณอาจสนใจบทความ 7 เหตุผลว่าทำไมกาแฟถึงยืดอายุขัย
9. เบลเยียม - ข้าว 4.9 กก. (1.35 ถ้วยต่อวันต่อคน)
เมื่อพูดถึงเบลเยี่ยม นึกถึงวาฟเฟิลและเบียร์เป็นอันดับแรก อย่างไรก็ตาม เบลเยียมมีประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษและเหตุการณ์สำคัญ ที่ได้สร้างการเสพติดช็อกโกแลตและกาแฟให้กับประเทศชาติ
เบลเยียมเคยก่อตั้งสวนกาแฟหลายแห่งในคองโกและรวันดาซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นมหาอำนาจอาณานิคม เพื่อตอบสนองความต้องการกาแฟของตน ทุกวันนี้ ร้านกาแฟทุกแห่งในเบลเยี่ยมเป็นผู้บริโภคกาแฟกลุ่มแรกๆ ที่มีวาฟเฟิลที่โด่งดังไปทั่วโลกเสมอมา ซึ่งเป็นทางเลือกหนึ่งของประเทศสำหรับโดนัท
8.เยอรมนี - 5.2 กก. ข้าวต่อปี (1.43 ถ้วยต่อวันต่อคน)
ความนิยมของกาแฟในเยอรมนีเริ่มขึ้นในปี 1673 ในท่าเรือทางเหนือ เมื่อร้านกาแฟหลังแรกปรากฏขึ้นที่นั่น ร้านกาแฟกลายเป็นสถานที่ที่เศรษฐีและปัญญาชนในท้องถิ่นมารวมตัวกันเพื่อพบปะสังสรรค์กันด้วยกาแฟร้อนสักถ้วย
แม้แต่นักประพันธ์เพลงชาวเยอรมันผู้โด่งดัง Johann Sebastian Bach ก็ยังติดกาแฟอย่างมาก ไปประจำที่ร้านกาแฟและแม้แต่แต่งเพลงแคนทาทาขี้เล่นที่เขาร้องเพลง:
"ถ้าวันหนึ่งฉันดื่มกาแฟแก้วเล็กๆ ไม่ได้ ฉันก็กลายเป็นเหมือนเนื้อแพะผัดฝอยๆ"
7. เดนมาร์ก - ข้าว 5.3 กก. (1.46 ถ้วยต่อวันต่อคน)
หากประเทศสแกนดิเนเวียตอนเหนือดังที่คุณได้เรียนรู้ด้านล่างสามารถเรียกได้ว่าเป็นราชาแห่งกาแฟแล้วเดนมาร์กเป็นเจ้าหญิงแห่งกาแฟตามลำดับ คนทั่วไปที่รับใช้ในอาณาจักรนี้ดื่มกาแฟเกือบครึ่งถ้วยทุกวัน ในเวลาเดียวกัน ราคากาแฟในเดนมาร์กสูงที่สุดราคาหนึ่ง ดังนั้นส่วนดังกล่าวจึงมีค่าใช้จ่ายชาวเดนมาร์กประมาณหนึ่งคราวน์
เช่นเดียวกับประเทศอื่นๆ ในแถบสแกนดิเนเวีย กาแฟในเดนมาร์กมักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทุกมื้อ โดยมีเค้ก คุกกี้ และแซนวิชชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้ กาแฟยังเป็นเครื่องดื่มหลักในงานกาล่าดินเนอร์และงานเลี้ยงรับรองอีกด้วย สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ในเดนมาร์ก พวกเขายังทำกาน้ำชาพิเศษที่เรียกว่า "โบดัม"
6. เซอร์เบีย - ข้าว 5.4 กก. (1.51 ถ้วยต่อวันต่อคน)
ชาวเซิร์บขึ้นชื่อในเรื่องความรักในการดื่มกาแฟดำตุรกีพร้อมกับรสชาติแบบตุรกี ความหวานที่ทำจากถั่ว ผลไม้ แป้ง และน้ำตาลผง การเตรียมกาแฟตุรกีเป็นกระบวนการพิเศษ กาแฟบดละเอียดควรแช่ในน้ำร้อนจัด
เมื่อน้ำเดือด ควรนำชาวเติร์กออกจากเตาทันทีสักสองสามนาที ขั้นตอนนี้ทำซ้ำสองหรือสามครั้งจากนั้นเทเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการกรองลงในถ้วย แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่ากาแฟปกติมาก แต่ก็ต้องคุ้มค่าเพราะชาวเซิร์บชอบสูตรนี้มากกว่าคนอื่นๆ
5. ออสเตรีย - ข้าว 5.5 กก. (1.51 ถ้วยต่อวันต่อคน)
ออสเตรียเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งกำเนิดของเพลงวอลซ์ นักประพันธ์เพลงคลาสสิก และร้านกาแฟในเวียนนา ร้านกาแฟหลังแรกเปิดในปี 1638 และตั้งแต่นั้นมาก็มีชื่อเสียงว่าเป็นสถานที่พิเศษที่มีบรรยากาศเป็นเอกลักษณ์ บ่อยครั้งในร้านกาแฟเหล่านี้ กาแฟจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารรสเค็มหรือของหวานต่างๆ เช่น เค้ก Linzer ที่มีชื่อเสียง
ชาวออสเตรียชอบไปสถานที่เหล่านี้ บางคนทำเป็นประจำไม่เพียงเพื่อดื่มกาแฟเท่านั้น แต่ยังชอบอ่านหนังสือพิมพ์ฟรีที่แจกในร้านกาแฟอีกด้วย
หากคุณอยู่ในเวียนนา อย่าลืมลอง Karsemelange (หรือ Imperial Mix) ทำได้ดังนี้ กาแฟร้อนค่อยๆ เทลงในส่วนผสมของไข่แดงกับน้ำผึ้ง และตกแต่งด้วยครีมโฟม หากคุณไม่จำเป็นต้องมีสติ ให้สั่งเครื่องดื่มแบบออริจินัลด้วยการเติมบรั่นดี
4. สโลวีเนีย - ข้าว 5.1 กก. (1.63 ถ้วยต่อวันต่อคน)
เช่นเดียวกับในเซอร์เบีย กาแฟในสโลวีเนียมักถูกต้มตามสูตรของตุรกี ที่นี่เรียกว่า "Turska Kava" และเสิร์ฟในถ้วยเล็กเท่านั้น บางครั้งมีนมหรือวิปครีม
ร้านกาแฟในสโลวีเนียเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ "kavarana" และชาวสโลวีเนียชอบดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นสักแก้วหรือสองแก้ว ด้วยประชากรเพียง 2 ล้านคน การบริโภคกาแฟทั้งหมดในสโลวีเนียอยู่ที่ 9,327 ตันต่อปี
3. เนเธอร์แลนด์ 6.7 กิโลกรัมธัญพืช (1.63 ถ้วยต่อวันต่อคน)
ในปี ค.ศ. 1616 ชาวดัตช์กลายเป็นชาวยุโรปกลุ่มแรกที่ปลูกต้นกาแฟสดที่นำเข้าจากเยเมน ต่อมาต้องขอบคุณต้นไม้เหล่านี้ ฮอลแลนด์จึงกลายเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์กาแฟรายใหญ่ที่สุดในยุโรป พร้อมกับอาณานิคมซูรินาเมในขณะนั้น
ทุกวันนี้ ร้านกาแฟในอัมสเตอร์ดัมขึ้นชื่อในเรื่องบริการกาแฟพร้อมกับกัญชา แต่อย่าคิดว่าในเนเธอร์แลนด์พวกเขาไม่ดื่มกาแฟโดยไม่มีกัญชา แต่กัญชาจะไม่สูบโดยไม่มีกาแฟ โดยเฉลี่ยแล้ว ชาวดัตช์ดื่ม 1.84 ถ้วยต่อวัน
กาแฟเสิร์ฟในบ้านในช่วง "Koffietijd" (หรือเวลาดื่มกาแฟ) มักมีคุกกี้และเค้ก อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมกาแฟในฮอลแลนด์มีความแตกต่างกันในภาคเหนือและภาคใต้ของประเทศ นี่เป็นเพราะประเพณีทางศาสนา
ทางเหนือเป็นถิ่นที่อยู่ของชาวโปรเตสแตนต์ซึ่งชอบดื่มกาแฟด้วยคุกกี้เพียงชิ้นเดียว จึงเป็นการแสดงความสุภาพเรียบร้อย ในภาคใต้ซึ่งตามประเพณีของชาวคาทอลิกในช่วง Koffietijd ตามกฎแล้ว "Flay" - มีการเสิร์ฟเค้กหวานขนาดใหญ่
2. นอร์เวย์ - ข้าว 7.2 กก. (1.98 ถ้วยต่อวันต่อคน)
เช่นเดียวกับประเทศในยุโรปส่วนใหญ่ กาแฟในนอร์เวย์เริ่มเป็นที่นิยมในหมู่คนรวยในช่วงต้นศตวรรษที่ 18 แม้ว่าในสมัยนั้นนอร์เวย์จะเป็นประเทศที่ค่อนข้างยากจน ยิ่งกว่านั้น ภายใต้อารักขาของเดนมาร์ก ด้วยเหตุผลบางอย่าง กาแฟที่นั่นราคาถูกและได้รับความนิยมอย่างมากอย่างรวดเร็ว
โดยปกติชาวนอร์เวย์จะดื่มกาแฟดำเป็นอาหารเช้าและหลังอาหารเย็นพร้อมของหวาน พวกเขายังเชิญแขกมาโดยเฉพาะสำหรับกาแฟและเค้กหรือเค้ก ชาวนอร์เวย์โดยเฉลี่ยดื่มกาแฟเกือบ 2 ถ้วยต่อวัน
หากคุณเคยไปนอร์เวย์ อย่าลืมลอง "คาร์สค์" ซึ่งเป็นค็อกเทลที่ทำจากกาแฟที่ชงแบบอ่อนๆ ผสมกับวอดก้าหรือแสงจันทร์ในปริมาณมาก อย่ากังวลถ้ามันแรงเกินไป คุณสามารถจุดไฟเครื่องดื่มเพื่อเผาแอลกอฮอล์ได้เสมอ!
1.ฟินแลนด์ 7.2 กก. ข้าว (2.64 ถ้วยต่อวันต่อคน)
หากคุณเคยเจอชาวฟินน์ คุณจะรู้ว่า 2.64 ถ้วยต่อวันเป็นค่าประมาณที่พอประมาณสำหรับตัวแทนของประเทศนี้ มีแนวโน้มว่าถ้าลบเด็กออกจากการคำนวณ ตัวเลขนี้จะเติบโตอย่างมาก
โดยทั่วไปแล้วกาแฟในฟินแลนด์มีการบริโภคตลอดทั้งวันทุกวัน
สำหรับโอกาสพิเศษ Finns ให้บริการบุฟเฟ่ต์พร้อมแซนวิชเย็น ขนมปัง คุกกี้ เค้ก และกาแฟไม่รู้จบ
กาแฟคั่วแบบเบาเป็นที่นิยมในฟินแลนด์ มันเกิดขึ้นในอดีต - ครั้งหนึ่งชาวฟินน์เริ่มคั่วเมล็ดกาแฟสีเขียวในบ้านของพวกเขา น่าแปลกที่สูตรนี้หยั่งรากและกลายเป็นประเพณีประจำชาติ กาแฟถูกต้มในฟินแลนด์ในลักษณะเดียวกับที่ทำในเซอร์เบียและสโลวีเนีย - ในภาษาตุรกี
เราแนะนำให้ดู:
แต่ละประเทศชงกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยสารปรุงแต่งและเทคนิคการเตรียมที่แตกต่างกัน
