สุขภาพ

9 เหตุผลที่ควรเลิกกินเจ

เชื่อกันมาตลอดว่าเนื้อสัตว์สามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้ แม้ว่าจะรับประทานในปริมาณมากก็ตาม เนื้อสัตว์เป็นพื้นฐานสำหรับทุกสิ่ง เพราะแม้แต่ผู้ทานมังสวิรัติยังทำผิดพลาดในการบริโภคอาหารมังสวิรัติเทียมตามปกติ ซึ่งอันที่จริงแล้วมีส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ ด้านล่างนี้คือ 10 เหตุผลที่จะเลิกกินเจ

9. ร่างกายเราถูกออกแบบให้กินเนื้อ


หลักฐานการบริโภคอาหารสัตว์ของคนก่อนประวัติศาสตร์พบในปี พ.ศ. 2546 หลักฐานที่เถียงไม่ได้อีกประการหนึ่งที่สนับสนุนการกินเนื้อสัตว์คือโครงสร้างทางกายวิภาคของอวัยวะภายในของมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับการสลายและการย่อยอาหาร มันแตกต่างจากระบบอวัยวะของสัตว์เคี้ยวเอื้องอย่างมากซึ่งปรับให้เข้ากับอาหารจากพืชแปรรูป

8. เนื้อสัตว์สร้างมนุษย์


การปฏิเสธเนื้อสัตว์เป็นเวลานานส่งผลต่อพัฒนาการของสมองในเด็ก (ซึ่งได้รับการยืนยันโดยกะโหลกศีรษะที่ตรวจแล้วของเด็กที่มีชีวิตอยู่เมื่อ 1.5 ล้านปีก่อน) ผลการวิจัยสนับสนุนทฤษฎีที่ว่าระดับความซับซ้อนของสมองนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคต่อวัน มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยไฟจะมีบทบาทพิเศษในการสร้างความฉลาดสูง

7. ไพรเมตกินเนื้อ


มังสวิรัติอ้างว่าไพรเมตทั้งหมดมีเพียงมนุษย์เท่านั้นที่กินเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ในปี 1960 มีการพบเห็นชิมแปนซีกินสัตว์อื่น ต่อมาพบว่าไพรเมตบางตัวสามารถกินเนื้อได้มากถึงหนึ่งตันต่อปี โภชนาการดังกล่าวทำให้บุคคลสามารถมีสถานะที่สูงขึ้นในฝูงสัตว์ได้

6. การผลิตเนื้อสัตว์อาจเป็นไปได้


อีกข้อโต้แย้งที่สนับสนุนทฤษฎีการกินเจคือมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมจากของเสียจากสัตว์ แต่ท้ายที่สุดแล้ว การเลี้ยงโคที่เก่งกาจจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับดินที่หมดไปตามธรรมชาติ ทำให้พวกมันเหมาะสำหรับผลผลิตสูงโดยไม่ต้องใช้สารเคมีเจือปน เนื้อวัวหนึ่งตัวสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวในหมู่บ้านได้ ดังนั้นจึงไม่ใช่การเลี้ยงสัตว์ที่เป็นสาเหตุของมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม แต่เป็นข้อผิดพลาดในการดำเนินการ

5. จำนวนความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม


ปัจจุบันมีแฟชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง แทนที่จะบริโภคเนื้อสัตว์ โลกกำลังเพิ่มการบริโภคเต้าหู้ ดินหลังจากปลูกถั่วเหลืองไม่เหมาะสำหรับการทำการเกษตร ในการปลูกพืชชนิดนี้ จำเป็นต้องมีที่ดินใหม่และสำรองเชื้อเพลิงธรรมชาติมากขึ้นเรื่อยๆ และไม่ใช่ทุกประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศที่ตรงตามข้อกำหนดทางพืชไร่สำหรับการปลูกถั่วเหลือง ดังนั้นจึงควรคิดว่าควรพยายามหาเนื้อสัตว์รสจืดมาทดแทนหรือไม่

4. เนื้อสัตว์ลดความก้าวร้าวได้


เชื่อกันว่าการกินเจสามารถลดความกระหายเลือดและความก้าวร้าวในคนได้อย่างมาก แต่นักวิทยาศาสตร์บางคนสงสัยในความถูกต้องของข้อความดังกล่าว และเริ่มสังเกตผู้คนที่แสดงภาพเนื้อสด แม้แต่ผู้ที่มีโอกาสใช้ประโยชน์จากตำแหน่งของตน ความคิดเกี่ยวกับอาหารก็ไม่ถูกกระตุ้นให้แสดงพฤติกรรมก้าวร้าว

3. การกินเนื้อสัตว์ไม่ควรทำร้ายสัตว์


เหตุผลหลักในการเลิกกินเนื้อสัตว์ก็คือการทารุณกรรมต่อสิ่งมีชีวิตที่กลายเป็นอาหาร รูปลักษณ์ของกรงในฟาร์มสัตว์ปีกนั้นดูแย่มาก เต็มไปด้วยนกที่มีชีวิต ซึ่งก่อนหน้านี้มีไว้สำหรับการฆ่า แม้แต่ในกรณีที่สัตว์ได้รับเงื่อนไขที่มีมนุษยธรรมมากขึ้น ผลที่ตามมาก็คือการฆาตกรรมเพราะเห็นแก่การรับประทานอาหารเย็นซ้ำซากจำเจ นี่คือเหตุผลหลักว่าทำไมคนบางคนปฏิเสธที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ต้องขอบคุณงานใหม่ของนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ ทำให้สามารถเพาะพันธุ์เนื้อโดยไม่ทำอันตรายต่อสัตว์ได้ ตัวอย่างแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นแรกกลายเป็นว่ามีราคาแพง - 300,000 ดอลลาร์ แต่ค่อนข้างอร่อย

2. กอบกู้โลก


ธรรมชาติในชนบทคล้ายกับภูมิทัศน์ที่ครองโลกเมื่อหลายพันปีก่อน มนุษยชาติสามารถได้รับประโยชน์อย่างมากจากพื้นที่ขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับการก่อสร้างโรงไฟฟ้าที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์และพลังงานลม วิธีที่เหมาะสมที่สุดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในการรักษาภูมิทัศน์ธรรมชาติในสถานที่ดังกล่าวคือการอนุญาตให้ฟาร์มปศุสัตว์ใช้ทุ่งกว้างใหญ่เป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ การเพาะพันธุ์ปศุสัตว์จะรับประกันความสงบสุขอย่างยั่งยืน

1. เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่อร่อย


นี่ไม่ใช่ข้อโต้แย้งอย่างแน่นอน การโต้เถียงกันบนอินเทอร์เน็ตระหว่างผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นมาจากข้อเท็จจริงข้อนี้ ไม่ว่าเราจะพูดถึงปริมาณโปรตีนกี่ตัวก็ตาม เพื่อปกป้องมุมมองของเรา ความจริงหลักก็คือเราชอบรสชาติของเนื้อสัตว์เป็นหลัก