ชาวเติร์ก โมรอคโค และไอริชต่างก็ชอบดื่มชา โดยสังเกตได้จากการบริโภคเครื่องดื่มต่อหัวที่สูง
โลกนี้ดูเหมือนจะถูกแบ่งออกเป็นคนที่รักกาแฟและคนที่รักชา ปรากฏว่ามีคนในโลกที่ดื่มชามากกว่ากาแฟ อันที่จริง ชาเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสองรองจากน้ำ พืชสมุนไพรนี้มีต้นกำเนิดมาจากไหน? นักวิจัยหลายคนเชื่อว่าชาถือกำเนิดขึ้นในประเทศจีน ซึ่งปรากฏเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรในศตวรรษที่ 3
เกือบ 1,300 ปีต่อมา หลังจากที่พ่อค้าชาวโปรตุเกสได้เรียนรู้เกี่ยวกับโรงงานแห่งนี้ โรงงานดังกล่าวก็มีการแลกเปลี่ยนและขายเป็นเวลาหลายพันปีทั่วโลก ชามีอยู่ทั่วทุกมุมโลก และทุกวันนี้ผู้คนดื่มชาในทุกรูปแบบ ผู้ผลิตชาชั้นนำในปัจจุบัน ได้แก่ อาร์เจนตินา อิหร่าน ญี่ปุ่น เวียดนาม อินโดนีเซีย ตุรกี ศรีลังกา เคนยา อินเดีย และจีน
จากข้อมูลการบริโภคชาต่อคนในปี 2014 เราได้รวบรวมนักดื่มชา 10 อันดับแรกของโลกไว้ด้านล่างนี้
10. คาซัคสถาน
ชาวคาซัคมีทัศนคติพิเศษต่อชา และการดื่มชากับแขกเป็นประเพณีดั้งเดิมที่มีมาช้านาน เครื่องดื่มนี้ฝังแน่นในวัฒนธรรมของคาซัคสถานที่ผู้คนดื่มวันละหกถึงเจ็ดครั้ง! การบริโภคชาที่นี่สูงเกือบ 1.5 กก. ต่อคนต่อปี เนื่องจากผู้คนนิยมดื่มชาในมื้อเช้า กลางวัน และเย็น มักดื่มกับนม มะนาว และน้ำตาล
9. กาตาร์
ชาถูกจัดเตรียมในกาตาร์ด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใคร ที่นี่ต้มใบชาให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น และเครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมนม มันชื่อคารัค ในกาตาร์ ชาวเมืองบริโภคชา 1.6 กิโลกรัมต่อปี! มีร้านชาหลายแห่งทั่วประเทศที่ชาวบ้านมารวมตัวกันเพื่อใช้เวลาและพบปะสังสรรค์
8. คูเวต
คูเวตอยู่ในอันดับที่แปดในอันดับต้น ๆ ด้วยความใกล้ชิดกับกาตาร์ จึงไม่น่าแปลกใจที่ทั้งสองประเทศจะมีขนบธรรมเนียมและประเพณีที่คล้ายคลึงกัน ชา 1.6 กก. ที่บริโภคทุกปีในคูเวตมักจะเตรียมเป็นสีดำ และเจ้าภาพจะเสิร์ฟถั่วหรือขนมหวานพร้อมกับชา คุณไม่สามารถปฏิเสธการดื่มชาได้ เนื่องจากเป็นการดูถูกคนในท้องถิ่น
7. สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) รายงานการบริโภคชาที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ มีรายงานชาวบ้านดื่มชา 1.9 กก. ทุกปี! ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ประเพณีการดื่มชากำลังพัฒนาและต่ออายุ ประเทศกำลังเห็นร้านชาคุณภาพสูงเพิ่มขึ้น ซึ่งจะส่งผลต่อการบริโภคชาอย่างไม่ต้องสงสัยในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
6. เซเชลส์
บางทีประเทศที่แปลกประหลาดที่สุดแห่งหนึ่งในรายการคือเซเชลส์ เป็นประเทศเกาะนอกชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของแอฟริกาและเป็นอันดับที่หกในรายการ ที่นี่ ชาวบ้านบริโภคชา 2 กิโลกรัมต่อปี ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขาปลูกและเก็บเกี่ยวชาจำนวนมาก รสชาติที่พบมากที่สุดในเซเชลส์คือวานิลลา มะนาว และชาเกาะ
5. สหราชอาณาจักร
สหราชอาณาจักรอยู่ตรงกลางของรายการที่ 5 ผู้คนในสหราชอาณาจักรบริโภคชามากกว่า 2.7 กิโลกรัมต่อปี การดื่มชาในสหราชอาณาจักรมีประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 18 เมื่อพ่อค้าแนะนำเครื่องดื่มนี้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกสิทธิ์เฉพาะสำหรับขุนนางเท่านั้น อาหารเช้าและชายามบ่ายเสิร์ฟพร้อมนม น้ำตาล และมะนาวบางครั้ง
4. มอริเตเนีย
ประเทศที่บริโภคชาที่ใหญ่เป็นอันดับสี่คือมอริเตเนีย ซึ่งเป็นรัฐในแอฟริกาตะวันตก ที่นี่วัฒนธรรมนำเสนอการดื่มชาเป็นงานเคร่งขรึม ผู้คนจะเสิร์ฟชาสามถ้วยในคราวเดียว เริ่มจากรสขมและค่อยๆ หวานขึ้น
ประเทศนี้เป็นอันดับแรกในแง่ของความพึงพอใจในชาเขียว การบริโภคชาคือ 3.2 กก. ต่อคนต่อปี
3. ไอร์แลนด์
ชาวไอริชต้องการชาร้อนสักถ้วยเพื่อเอาชีวิตรอดในฤดูหนาวที่มีหมอกสีเทา การบริโภคที่นี่เหมือนกับในประเทศมอริเตเนีย (3.2 กก. ต่อปี) แต่ชาวบ้านเลือกชาดำเป็นเครื่องดื่ม จำนวนนี้ประมาณ 4 ถ้วยต่อวัน
2. โมร็อกโก
ด้วยผู้บริโภคชารายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก เรากำลังกลับสู่แอฟริกา ในโมร็อกโก ผู้อยู่อาศัยมีวิธีการชงชาที่แตกต่างกันมากมาย และพวกเขาชอบชาเขียวและมินต์ ชาสไตล์มาเกร็บค่อนข้างเป็นที่นิยมและมีทั้งใบสะระแหน่และใบยาสูบในน้ำ
เจ้าภาพและพนักงานเทชาจากที่สูงเพื่อสร้างฟองในถ้วย การฝึกที่สนุกสนานนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการบริโภคชา จึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนที่นี่ดื่มมากถึง 4.3 กก. ต่อปี!
1. ตุรกี
ในประเทศนี้ผู้คนดื่มชาเฉลี่ย 7.5 กิโลกรัมต่อปี! เป็นไปได้อย่างไร? เปิดตัวในตุรกีในศตวรรษที่ 20 ชาได้กลายเป็นเครื่องดื่มร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ความนิยมที่เพิ่มขึ้นนี้เกิดจากการนำชามาใช้เนื่องจากราคากาแฟเริ่มสูงขึ้น ทำให้ชาเป็นทางเลือกที่ถูกกว่า ผู้คนจะเสิร์ฟชาในถ้วยแก้วที่สวยงามเพื่อให้แสงส่องผ่าน
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชาเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมที่แตกต่างกันมากมาย เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่มาพร้อมกับชา สถานะที่สูงของชานั้นเป็นสิ่งที่ดีมาก หลักฐานชี้ให้เห็นถึงผลดีหลายประการของการบริโภคชา และความเชื่อของจีนโบราณเกี่ยวกับชาในฐานะเครื่องดื่มสมุนไพรก็ดูเหมือนจะเป็นความจริง
ใบชามีสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจ นอกจากนี้ การดื่มชายังช่วยลดการอักเสบของข้อเนื่องจากมีสารโพลีฟีนอล
ชาช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล กระตุ้นการลดน้ำหนัก และเพิ่มความตื่นตัวทางจิต ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้ดื่มชาแปรรูปให้น้อยลงและระวังน้ำตาลและสารให้ความหวานอื่นๆ
เราแนะนำให้ดู:
ผู้เชี่ยวชาญในไร่ชาจะบอกคุณเกี่ยวกับการผลิตเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ในประเทศต่างๆ โดยเฉพาะในประเทศจีน
