การหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเป็นวิธีที่ได้ผลในการควบคุมน้ำหนัก แต่ด้วยตารางงานที่ยุ่งทำให้ไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก โชคดีที่อาหารจากโรงงานอุตสาหกรรมบางชนิดไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คุณคิด
โดยทั่วไปแล้ว อาหารใดๆ ที่แตกต่างจากสภาพเดิมสามารถจัดเป็นอาหารแปรรูปได้ นั่นคือสับปะรดสดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จากแผนกผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบเดียวกับชิ้นเนื้อแช่แข็ง
ส่วนอาหารแช่แข็งของร้านมีตัวเลือกเพื่อสุขภาพมากมาย ครั้งต่อไปที่คุณออกไปเติมเสบียง ระวังอาหารสำเร็จรูป 7 รายการเพื่อช่วยให้คุณทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ลองอ่านบทความ 10 ของว่างโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำง่าย
1. กุ้ง
โดยปกติจะมีเนื้อดิบหรือไก่อยู่ในช่องแช่แข็ง ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่คุณต้องวางแผนล่วงหน้าสำหรับโปรตีนชิ้นใหญ่เหล่านี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องใส่ในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็งข้ามคืน เพราะจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารแบบแช่แข็ง คุณสามารถใช้โหมดละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟได้ แต่จากนั้นเนื้ออาจแห้งและไม่มีรส
กุ้งแช่แข็งเป็นอีกเรื่องหนึ่ง กุ้งตัวเล็ก ๆ เหล่านี้ปรุงอาหารได้ทันที การทำอาหารออกจากช่องแช่แข็งโดยตรงจะเพิ่มเวลาสองสามนาทีในกระบวนการทำอาหาร กุ้งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม แม้แต่อาหารสามมื้อก็ให้พลังงานเพียง 84 กิโลแคลอรี
2. ข้าวกล้อง
การกินเพื่อสุขภาพหมายถึงการหลีกเลี่ยงการประมวลผล "ปอด»ซีเรียลสำหรับธัญพืชไม่ขัดสี ง่ายสุดคือเลือกข้าวกล้องแทนขาว ข้อเสียคือพันธุ์สีเข้มจะสุกจนนิ่มประมาณ 50 นาที สีขาวพร้อมใน 15-20 นาที
นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ทำจากข้าวกล้องด้วย แม้ว่าคุณจะต้องมองหาในร้านค้า เพิ่มลงในซุปหรือสตูว์โดยตรงได้อย่างง่ายดาย หรือปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ คุณอาจสนใจบทความ 12 การผสมผสานระหว่างอาหารเพื่อการรับประทานเพื่อสุขภาพ
3. เบอร์รี่รวม
นักโภชนาการชื่นชอบผลเบอร์รี่เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การใช้ผลเบอร์รี่สามารถป้องกันโรคอันไม่พึงประสงค์ได้ดีเพียงใดนั้นยังไม่เป็นที่เข้าใจ มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้เมื่อมีการเพิ่มผลเบอร์รี่ในอาหาร
แน่นอนคุณสามารถซื้อสดได้ แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งมีราคาถูกกว่าเพราะเก็บไว้นานกว่า และถ้าคุณเป็นคนรักสมูทตี้หรือโปรตีนเชค เบอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะ พวกเขาจะสร้างพื้นผิวที่ต้องการของเครื่องดื่มโดยไม่ต้องเพิ่มก้อนน้ำแข็ง
4. ผักโขม
หากคุณเบื่อกับการซักผ้า ตาก และหั่นผักทุกครั้งที่เตรียมอาหาร ผักโขมแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดี ผักโขมจะถูกแช่แข็งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งทำให้ผักโขมมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
การเก็บรักษาสดในระยะยาวทำให้สูญเสียวิตามิน B ไปครึ่งหนึ่ง เหมาะอย่างยิ่งที่จะปล่อยให้ผักเขียวละลายก่อนปรุงอาหาร ผักโขมแห้งสามารถใส่อะไรก็ได้ตั้งแต่ซุปไปจนถึงหม้อปรุงอาหาร
5. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์
ไส้เนื้อสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของสารกันบูด ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถหาถั่วเหลืองได้มากกว่าเนื้อสัตว์ในชิ้นเนื้อ อ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด
6. ถั่วเขียว
ร่วมกับผักโขม ถั่วเขียวแช่แข็งเหมาะสำหรับช่องแช่แข็งของคนไม่ว่าง ในปี 2557 ได้มีการศึกษาคุณสมบัติของผักสดแช่แข็งและผักสด ลายจุดแสดงผลที่น่าทึ่ง
ปรากฎว่าในไอศกรีมมีวิตามินบางชนิดเพิ่มขึ้น สามารถเพิ่มถั่วลงในจานทำอาหารได้โดยตรงจากช่องแช่แข็ง หรือถ้าคุณจะทำสลัด ให้จุ่มในน้ำเดือดแล้วผึ่งให้แห้ง สองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว
7. พิซซ่าแช่แข็งคุณภาพ
ใช่ พิซซ่าแช่แข็งก็สามารถมีสุขภาพดีได้เช่นกัน เลือกหนึ่งอย่างที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด ยิ่งแคลอรีน้อยยิ่งดี ควรใช้ตัวเลือกที่มีผักในปริมาณมาก
เราแนะนำให้ดู:
ความคิดเห็นของแพทย์เกี่ยวกับอาหารแช่แข็ง อะไรคือความแตกต่างระหว่างการแช่แข็งผักและผลไม้ที่บ้านและในโรงงานอุตสาหกรรม ทำไมการแช่แข็งจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักและผลไม้
